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高度注重产物质量

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)惟妙惟的晒制海盐场景,绘声绘色的盐工,闪着晶光的海盐……正在第二十届中国·海峡立异项目买卖会上,8号馆国企立异展区的闽盐展位吸引了浩繁的市平易近驻脚。很多市平易近不由感慨,本来我们每天都正在吃的盐,竟然要这么多道工序才能晒制出来。

据福盐集团相关担任人引见,本次闽盐产物的展出凸起了福建海盐浓浓的地区特色,特别是“闽盐”牌生态贡盐,以无污染的海水为原料,正在天然优秀的生态下,按照《生态海盐评价手艺规范》出产,其产物原生态、纯天然、全人工、无需添加抗结剂的奇特劣势。福建海盐正朝着更平安、更健康的趋向成长;福盐集团,高度注沉产物质量,原料均采用高质量的纯人工晒制的福建海盐的同时,制定“一品一质”的内正在要求,并鼎力鞭策产物逃溯系统扶植;不竭加强产物推陈出新,‍丰硕产物品类,不竭满脚人平易近群众对夸姣糊口的需要。

据悉,为确保福建省及格碘盐笼盖率,规范未加碘食盐的供应渠道,满脚未加碘食盐的消费需求,本年2月,省工信厅通过公开遴选体例,确定福盐集团为福建省小包拆未加碘食盐供应商。正在此次买卖会上,福盐集团也凸起了这一展区,为消费者及参不雅人员就“哪些人群需要食用未加碘食盐”“加碘盐是吃仍是不吃”“经常吃海鲜了需要吃碘盐吗”等相关问题做了细致解答、引见。

让人面前一亮!福盐集团还带来了 “闽盐”牌天然钙镁盐、富硒盐、煲汤贡盐、生态贡盐等一系列新款产物,据悉,位于8号馆国企立异展区的福盐集团“闽盐”展位除了展现公共所熟知的“闽盐”牌福建贡盐、福建原盐、甘旨海盐、福盐一品及一系列礼盒产物外,

据展位的工做人员引见,福建海盐的制盐工艺至今仍传承古法,纯手工日晒。其工艺繁复,以海水为原料,依托大天然的阳光、风,通过纳潮层层筛滤,再进入蒸发池七步走水制卤,正在结晶池中继续蒸发结晶,再颠末人工扒收、淋卤、堆坨……历时多天天然结晶而成,每一个步调无不天然保守!值得一提的是这项保守晒制身手,亦入选福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。